A Fazenda Bioma Café, sediada em Campos Altos, no coração do Cerrado Mineiro, alcançou um feito inédito: a conquista do Cup of Excellence 2025 pelo segundo ano consecutivo. O prêmio, considerado o mais prestigiado do setor e popularmente conhecido como o “Oscar do Café”, consolida a marca como referência mundial em qualidade e sustentabilidade na produção de cafés especiais.
O resultado da edição 2025, divulgado em São Paulo no último dia 1º de novembro, consagra o trabalho da Bioma Café em unir tradição e inovação. A fazenda se destacou entre centenas de amostras submetidas por produtores de todas as regiões cafeeiras do país.
“Esse reconhecimento nada mais é que o resultado de um trabalho coletivo, que começa na lavoura e passa por cada etapa da torra e da seleção; sem dúvida, o Cup of Excellence é mais do que um prêmio, é a celebração de tudo o que acreditamos sobre o poder transformador do café”, afirma Marcelo Nogueira Assis, que comanda a fazenda ao lado de Flávio Márcio Ferreira Silva.
Marcelo Nogueira Assis e Flávio Márcio Ferreira Silva – Crédito: Giulia Santos Melo
Excelência Sensorial e Sustentabilidade
A qualidade do café premiado reflete o compromisso da Bioma Café com a agricultura regenerativa e a valorização da biodiversidade local. Segundo a direção, a excelência na xícara é notável, com aromas complexos, acidez equilibrada e doçura natural marcante, características que expressam o terroir único do Cerrado Mineiro.
“Vale a pena ressaltar que com práticas pautadas na agricultura regenerativa e na valorização da biodiversidade local, temos nos destacado por unir tradição e inovação, produzindo microlotes exclusivos”, enfatiza Assis.
Bicampeã no Pódio Global
A conquista de 2025 sucede o título obtido na edição anterior. Em 2024, a Bioma Café (propriedade da M&F Coffee) também arrematou o primeiro lugar na categoria Experimental do Cup of Excellence, atingindo a expressiva nota de 93,14 pontos. A propriedade mineira acumula mais de 80 títulos de excelência em diversas categorias, reforçando seu papel de embaixadora do café brasileiro no mercado internacional.
O Cup of Excellence é organizado pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) e pela Alliance for Coffee Excellence (ACE). Apenas os cafés que ultrapassam 87 pontos são classificados para a fase internacional, onde jurados e especialistas de diferentes países selecionam os melhores lotes da safra.