Com expectativa de movimentar R$ 30 milhões na economia local, maior evento de confeitaria do país acontece em março no Expominas, com foco na capacitação para a Páscoa.
Entre os dias 3 e 5 de março, Belo Horizonte deixará de ser apenas a capital dos botecos para se tornar a capital da confeitaria brasileira. O Confeitar Brasil 2026 desembarca no Expominas trazendo uma receita que mistura técnica, inovação e, principalmente, autonomia financeira para mulheres que fazem da cozinha o seu principal palco de negócios.
O evento não marca apenas uma feira setorial, mas os 10 anos do movimento “Empreendendo no Lar”, liderado pela mestre confeiteira Dani Formigueiro. O que começou como um grupo no Facebook hoje é uma comunidade de 240 mil membros que transforma a economia criativa de Minas e do Brasil.
Uma Estratégia “Doce”: Preparação para a Páscoa
A escolha da data não é por acaso. Realizar o congresso em março é uma estratégia deliberada para que as empreendedoras possam aplicar o que aprenderam imediatamente na Páscoa, o período mais lucrativo do setor.
“Escolhemos essa data para que as confeiteiras tenham tempo de aprender, treinar e se preparar. A confeitaria é arte e técnica, mas também é um negócio que movimenta bilhões”, explica Dani Formigueiro.
Conhecimento Distribuído em 7 Arenas
O participante terá acesso a mais de 80 aulas e palestras, totalizando 200 horas de conteúdo. Para organizar essa imensidão de saber, o evento foi dividido em arenas temáticas:
- Arena do Cacau: Foco total no chocolate.
- Panificação e Confeitar: Técnicas de massas e finalizações.
- Empreendendo e Mart Minas: Gestão, precificação e rotulagem.
- Infantil e Festas 2026: Tendências em cenografia e eventos.
- Inclusividade: Foco em confeitaria zero glúten, zero lactose e açúcar.
Competições de Alto Nível
Para quem gosta de emoção, o evento promove três concursos principais:
- Bolos Artísticos: O auge da pasta americana.
- Combate Confeitar ao Vivo: Teste de habilidades sob pressão.
- Decoração de Festas: Onde a cenografia encontra os doces.
O Confeitar Brasil 2026 se destaca pela acessibilidade. O evento contará com intérpretes de Libras em todas as atividades e workshops exclusivos adaptados para pessoas com Síndrome de Down, reforçando o papel da gastronomia como ferramenta de inclusão produtiva.
Resumo do Evento
| Informação | Detalhes |
| Data | 03 a 05 de março de 2026 |
| Local | Expominas (Av. Amazonas, 6200 – Gameleira) |
| Impacto Econômico | Estimado em R$ 30,6 milhões na economia mineira |
| Ingressos | A partir de R$ 42,00 (Diário) ou R$ 97,00 (Passaporte 3 dias) |
| Onde comprar | confeitarbrasil.com.br |
Serviço
- Inscrição em Concursos: Via WhatsApp (31) 99918-1002
- Redes Sociais: @confeitarbrasil | @daniformigueiro
- Classificação: 12 anos
Capa: Confeitar Brasil – Divulgação