Em Itabirito, a poucos quilômetros de Belo Horizonte, um casarão com ruínas do Ciclo do Ouro abriga muito mais que um restaurante. O Empório 77 é um mergulho sensorial no tempo e na cultura mineira, conduzido com maestria pelo casal Alex Bogas e Carola Machado.
Mais do que um restaurante, o Empório 77 é um lugar de encontros: entre ingredientes e histórias, entre o passado que ecoa nas pedras e o presente que ferve nas panelas. Cada prato é um convite ao afeto, ao pertencimento, à conexão com a terra e com o outro. Entre goles de um drink aromático e o cheiro da lenha queimando, amizades se criam, memórias se constroem e sabores ganham alma. É o tipo de lugar onde o tempo desacelera e tudo ganha outro sentido — inclusive o ato de comer. Aqui, cada detalhe carrega intenção e cada experiência é pensada para nutrir o corpo, encantar os sentidos e aquecer o coração.
Tudo é experiência: da cozinha viva ao ar livre, onde um fogão à lenha feito de pedras esquenta receitas e corações, até o salão interno montado dentro das ruínas, onde objetos antigos, descobertos durante a reforma, ganham nova vida e contam histórias silenciosas entre garfadas e goles.
O Espaço Terruá, no quintal, é um convite à contemplação e à boa prosa, enquanto se saboreiam pratos criativos e drinks surpreendentes, preparados com ervas frescas, PANCs e hortaliças colhidas no próprio jardim — um verdadeiro paisagismo produtivo que une beleza, frescor e sustentabilidade.
Com ingredientes vindos, sempre que possível, de pequenos produtores locais, o Empório 77 não só alimenta o corpo, mas também o território: valoriza a terra, os saberes e sabores de Minas. Por isso, se tornou referência regional em gastronomia e turismo, atraindo visitantes de todo o país em busca de uma vivência autêntica, deliciosa e memorável.
Há momentos no Empório 77 que parecem cena de cinema: como aquela luz do entardecer que atravessa o quintal e pousa suave sobre a vasilha onde um prato está sendo preparado, como se o próprio sol abençoasse a comida com seu calor dourado. É nesses instantes que se revela a essência do lugar — uma cozinha que é rito, espetáculo e gesto de cuidado. Cada preparo é feito diante dos olhos, em meio a conversas, risos e aromas que dançam no ar. É luz, é sabor, é conexão.
Entre as tantas delícias que fazem do Empório 77 uma referência em gastronomia afetiva, as massas artesanais ganham um capítulo à parte — e um nome: Carola Machado. É ela quem, com mãos firmes e delicadas, transforma farinha, ovos e memória em pratos que emocionam. Nada aqui vem pronto. Cada ravióli, nhoque ou tagliatelle é feito à mão, com tempo, técnica e muito carinho, respeitando o ritmo da cozinha e os sabores da estação.
o cuidado é sempre o mesmo: um preparo que começa bem antes de ir à panela — e que chega ao prato com poesia, textura e alma. Comer uma massa no Empório 77 é provar um pedaço da história da casa. E da Carola.
De portas, corações e panelas abertas: o nosso convite a você
Na foto, nós dois: Carola e Alex. Mas o que ela não mostra — e o que mais queremos dividir com você — é tudo o que acontece por trás dela. O cheiro do fogão à lenha, os sabores que nascem do nosso quintal, a luz que entra pela ruína e se deita sobre a mesa posta com carinho. O Empório 77 é mais que nosso restaurante. É nosso lar, nosso sonho compartilhado — e o nosso convite para que você venha viver tudo isso com a gente.
Aqui, a comida tem história, o tempo tem outro ritmo e cada detalhe é pensado para que você se sinta parte. Seja nas massas feitas à mão por Carola, nos drinks ousados, nos objetos que contam passado ou nas horas de prosa à sombra das árvores, o que oferecemos é afeto em forma de experiência. Vem. Nossa mesa está pronta. E já estamos com saudade de quem ainda vai chegar.
Serviço:
Empório 77 Bistro
Endereço: Rua Matozinhos 77 – Bairro Matozinhos – Itabirito – MG
Horários: de terça a sexta de 11:00 às 14:00h – Sábados de 12:00 às 19:00h – Domingos de 12:00 às 15:00h Para noites somente com reservas antecipadas.
Reservas e informações – (31) 99708-1102
Instagram – @emporio77_barbistro
E-mail – emporio77barbistro@gmail.com