Saia da rotina do café da manhã com uma receita nutritiva, refrescante e deliciosa que une a cremosidade do cheesecake com o poder antioxidante do açaí!
Para quem busca uma alternativa leve, saborosa e que ofereça um boost de energia para a manhã, este Cheesecake Saudável de Açaí é a escolha ideal. Com ingredientes funcionais e um preparo surpreendentemente simples, esta receita prova que é possível desfrutar de uma sobremesa clássica sem abrir mão da alimentação equilibrada.
A base é feita com biscoitos sem açúcar e leite vegetal, garantindo leveza, enquanto o recheio cremoso combina a proteína do iogurte grego zero e creme de ricota light com os benefícios nutricionais do açaí em pó (utilizando o One Nutrition Açaí Puravida). A chia entra para dar textura e adicionar fibras e ômega-3.
Com apenas 25 minutos de preparo e mais uma hora de geladeira, você terá duas porções generosas para começar o dia da melhor forma.
Receita: Cheesecake Saudável de Açaí
Dificuldade: Média Tempo de Preparo: 25 minutos Rendimento: 2 porções de 250g
INGREDIENTES:
- 180g de iogurte grego zero
- 150g de creme de ricota light
- 1 e ½ scoop de One Nutrition Açaí Puravida
- 4 colheres de sopa de chia
- 60g biscoitos sem açúcar
- 2 colheres de sopa de leite vegetal
- Frutas vermelhas para finalizar
MODO DE PREPARO:
1. Prepare o Recheio: Numa tigela, misture o iogurte grego, o creme de ricota, o Açaí em pó (One Nutrition) e a chia. Mexa bem até que a mistura fique totalmente homogênea. A chia começará a hidratar e engrossar levemente o recheio.
2. Faça a Base: Quebre os biscoitos sem açúcar em pedaços pequenos ou triture levemente. Misture-os com as 2 colheres de sopa de leite vegetal até formar uma farofa úmida e coesa.
3. Monte o Cheesecake: Espalhe a farofa de biscoito no fundo de duas forminhas sem fundo (ou potinhos/taças individuais) para formar a base do cheesecake. Pressione levemente.
4. Recheie e Resfrie: Cubra a base com o recheio cremoso de açaí. Leve as forminhas para a geladeira por no mínimo 1 hora, para que o cheesecake ganhe consistência.
5. Finalize e Sirva: Desenforme (se usar forminhas) ou sirva diretamente no recipiente. Finalize com frutas vermelhas frescas por cima para um toque extra de sabor e antioxidantes.
Dica: Se não tiver forminhas sem fundo, a receita funciona perfeitamente em taças ou potinhos, sendo servida em camadas.
Capa: Divulgação