A renomada Vinícola Miolo apresenta ao mercado brasileiro um lançamento inovador e exclusivo: o Miolo Cuvée – Under The Sea. Trata-se de um espumante que passou por um processo de maturação único, submerso nas águas da Baie du Stiff, na ilha de Ouessant, na França, por mais de um ano. Com um lote limitadíssimo de apenas 504 garrafas, cada unidade está à venda por R$ 3.500.
Produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir provenientes do terroir do Vale dos Vinhedos, o espumante carrega a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV). O processo iniciou-se em 2016 como forma de celebrar a exportação de 100 mil garrafas de Miolo Cuvée. As garrafas da safra de 2014 foram imersas em profundidades oceânicas, em um trabalho liderado pela empresa francesa Amphoris.
Envelhecimento Perfeito nas Profundezas
As condições oferecidas pela Baie du Stiff são consideradas ideais para o envelhecimento do espumante: escuridão total, temperatura constante e isolamento de impactos externos. Segundo Adriano Miolo, enólogo da vinícola, a escolha por submergir o espumante inspira-se em descobertas de garrafas preservadas em navios naufragados. “Buscamos recriar as condições perfeitas de uma adega natural, algo que já se mostrou eficaz ao longo da história“, explica.
Cada garrafa é envolta por uma embalagem que reproduz a lente de um farol marítimo. Ela ainda é acompanhada de um mapa que identifica o local exato onde o espumante permaneceu mergulhado no mar.
Embora os impactos sensoriais específicos do processo não sejam detalhados, Adriano reforça que degustar o Under The Sea é uma experiência singular. “É algo que transcende o ritual usual de degustação“, conclui.
Presença Global e Reconhecimento Nacional
Com exportação para 15 países, o Miolo Cuvée é um dos espumantes brasileiros mais reconhecidos internacionalmente. Além de ser a bebida brasileira mais vendida na França, destaca-se como a escolha oficial do Natal Luz de Gramado há quase duas décadas, reafirmando sua excelência.
O Miolo Cuvée – Under The Sea não é apenas uma prova da qualidade do espumante nacional, mas também um marco de inovação que eleva ainda mais o prestígio da vinícola no Brasil e no mundo.
O espumante já está disponível para compra exclusivamente pelos canais oficiais de atendimento da Vinícola Miolo.
Para adquirir essa joia líquida, é necessário rapidez, pois o lote é limitado e promete atrair colecionadores e apaixonados por experiências exclusivas.