Minas é um território que se sente com todos os sentidos. É paisagem que se observa devagar, receita que se aprende olhando, tecido que se molda nas mãos de quem sabe o valor do tempo.
O Passarela Liberdade – Minas Showroom trouxe essa essência à tona em um encontro que celebrou a criatividade e as conexões. E, nesta edição, a moda ocupou a Mineraria — espaço dedicado à gastronomia local — como quem pede licença e, ao mesmo tempo, se reconhece em casa.
Foi como se a passarela tivesse emprestado o perfume do fogão aceso; como se o sabor tivesse encontrado sua forma de desfilar.
Minas é feita à mão. É tecida em gestos, memórias, sabores, histórias e encontros. E foi justamente essa essência – delicada e, ao mesmo tempo, poderosa – que ganhou forma e aroma com a participação do Chef Marlon Sérgio no Passarela Liberdade – Minas Showroom, evento que celebrou a conexão entre moda, turismo e gastronomia em Belo Horizonte.
Reconhecido por sua cozinha criativa, afetiva e profundamente mineira, Marlon levou ao evento a assinatura completa do café da manhã e do jantar oficial, servidos para convidados, estilistas, empresários e formadores de opinião. Cada refeição se tornou parte da experiência: um convite à pausa, à conversa e à celebração do que Minas tem de mais genuíno — o cuidado feito à mão.
Mais do que servir, o Chef Marlon criou momentos.
E em Minas, momentos têm sabor.
Reconhecimento e trajetória que se fortalece
Recentemente, o Chef Marlon Sérgio foi homenageado pela EMATER por seu trabalho em valorizar os produtores locais e fortalecer a cadeia da agricultura familiar, um compromisso que ele leva do campo para a cozinha — e da cozinha para a mesa.
Além disso, Marlon tem se destacado como responsável por jantares de experiência, como o marcante encontro no Palácio da Liberdade, onde assinou um menu imersivo que uniu patrimônio histórico, arte e gastronomia contemporânea num mesmo cenário. São eventos em que cada prato conta uma história — da terra, das mãos que cultivam, das tradições que resistem.
A criatividade que traduz Minas
A criatividade do Chef Marlon Sérgio não se revela apenas nos sabores, mas na forma como ele conecta o alimento às pessoas. Seu trabalho vai além da cozinha: é narrativa cultural, é identidade, é afeto.
Em sua gastronomia, o que é mineiro não é apenas ingrediente — é linguagem.
No Passarela Liberdade – Minas Showroom, essa linguagem dialogou com tecidos, texturas, cortes e cores apresentados na passarela. Enquanto estilistas mostravam suas coleções autorais, Marlon mostrava o sabor que também veste Minas — aquele que fica na memória.
Porque moda é expressão. Gastronomia também é.
E quando as duas se encontram, nasce experiência.
Minas não se mostra. Minas se sente.
E o Chef Marlon sabe servir essa sensação na medida perfeita.
Da Galeria – E para sentir um pouco mais dessa atmosfera onde a arte se encontra em camadas — do sabor ao movimento — convidamos você a percorrer a galeria de imagens do desfile no Palácio das Artes. Um espetáculo que ampliou essa narrativa sensorial: tecidos que dançam sob luz, corpos que contam histórias, e Minas que se revela em cada detalhe. Assim como na mesa do Chef Marlon, ali também havia afeto, identidade e beleza. Passe as fotos devagar — como quem saboreia.
