No próximo dia 4 de dezembro, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal serão avaliados pela Unesco para possível inclusão na lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão será anunciada às 16h30 (horário de Brasília), durante a 19ª Sessão do Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco, que acontecerá em Assunção, no Paraguai.
A candidatura, apresentada sob o título “Traditional ways of making Artisanal Minas Cheese in Minas Gerais”, destaca a tradição secular e a relevância cultural do Queijo Minas Artesanal como símbolo da identidade e da mineiridade. O reconhecimento internacional pode impulsionar a projeção cultural de Minas Gerais e do Brasil, além de fomentar o turismo e a economia local.
Um Legado Secular
O parecer recente do Comitê da Unesco foi favorável à candidatura brasileira, ressaltando que os saberes e técnicas associados ao Queijo Minas Artesanal possuem mais de três séculos de história, originando-se nos pequenos produtores rurais de Minas Gerais. O dossiê apresentado destaca o valor desses saberes na preservação de uma tradição passada de geração em geração, conectando pessoas e territórios.
A inclusão na lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade reforça a importância da salvaguarda de expressões culturais únicas, como o Queijo Minas Artesanal, que transcendem seu papel econômico e tornam-se um símbolo da cultura mineira e brasileira.
Mobilização para o Reconhecimento
O Governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult-MG) e do Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG), liderou os esforços para promover a candidatura nacional e internacionalmente.
Os trabalhos ganharam força em 2022, durante o 4º Festival do Queijo Artesanal Mineiro, em Belo Horizonte. Em seguida, a candidatura foi apresentada na 17ª Sessão do Comitê Intergovernamental para Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial, em Rabat, no Marrocos. Já em março de 2023, um dossiê detalhado foi entregue ao secretário da Convenção do Patrimônio Imaterial da Unesco, Tim Curtis.
A etapa final da mobilização aconteceu em outubro deste ano, com ações estratégicas como a reunião da Comissão de Promoção e Difusão, o lançamento da marca promocional e um encontro de produtores das 10 regiões do Queijo Minas Artesanal, que incluiu uma feira cultural na Praça da Liberdade, em Belo Horizonte.
Impactos do Reconhecimento
Se aprovado, o título colocará os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal em destaque no cenário global, promovendo a riqueza e a diversidade cultural de Minas Gerais. Mais do que um marco histórico, o reconhecimento será uma alavanca para fortalecer o turismo, a economia local e a valorização das tradições mineiras.
Agora, todas as atenções se voltam para Assunção, onde uma das maiores tradições de Minas Gerais poderá conquistar o reconhecimento que merece.
