Evento reúne restaurantes da capital entre os dias 12 e 22 de março, celebrando o ingrediente mais presente na mesa dos brasileiros.
Elemento essencial da culinária nacional e presença constante na mesa dos mineiros, o arroz será o grande protagonista do Festival do Arroz de Belo Horizonte, que chega à sua segunda edição entre os dias 12 e 22 de março de 2026, na capital mineira. Durante o circuito gastronômico, cerca de 18 bares e restaurantes participam do evento apresentando receitas exclusivas nas quais o grão assume o papel principal do prato.
Cada estabelecimento participante desenvolverá um prato especial tendo o arroz como base, acompanhado de uma sobremesa autoral que, obrigatoriamente, deve levar queijo como ingrediente. A proposta é convidar o público a redescobrir esse elemento tão cotidiano da cozinha brasileira por meio da criatividade e da assinatura dos chefs.
Ao longo do festival, os visitantes poderão degustar as criações e participar de uma votação popular, avaliando critérios como apresentação, sabor e criatividade. A iniciativa busca aproximar o público da experiência gastronômica e valorizar a diversidade de interpretações que o ingrediente pode inspirar.
O encerramento da edição acontece no dia 28 de março, em um evento especial que reunirá os restaurantes participantes, convidados e organizadores. Na ocasião, haverá a comercialização dos pratos apresentados durante o festival e a entrega dos certificados aos três conjuntos gastronômicos mais bem avaliados.
Valorização de um ingrediente que conta histórias
Idealizado por Miriam Cerutti, da Sigga Eventos, o festival nasceu com o propósito de valorizar o arroz para além do papel tradicional de acompanhamento.
Para a idealizadora, o ingrediente carrega uma dimensão afetiva e cultural profunda na alimentação brasileira.
“O arroz é um ingrediente milenar, base da nossa alimentação e presente tanto nos momentos mais simples quanto nas preparações mais elaboradas da cozinha brasileira. O festival convida o público a redescobrir esse ingrediente tão cotidiano a partir da criatividade dos chefs, além de promover encontros, circulação de pessoas e fortalecimento da gastronomia local”, destaca Miriam.
Júri técnico reúne nomes da gastronomia e da comunicação
Além da votação popular, os pratos apresentados durante o festival também passam pela avaliação de um júri técnico formado por profissionais reconhecidos nas áreas de gastronomia, comunicação e turismo.
Integram o corpo de jurados Rosi Campolina, curadora gastronômica do Chef a Chef e da FebturMG; Rhander Dornelles, influenciador digital; Márcia Nunes, do tradicional Restaurante Dona Lucinha; Tessia Gonçalves, jornalista e apresentadora da Rádio Inconfidência; Elisa Fonseca, do Bar da Lora; Simone Santos, do Portal Minas Um Luxo e da FebturMG; Juliana Rocha, da Agência Ápice e representante do Arroz Albaruska; e Omar Brito, chef e membro da Federação Italiana de Chefs.
A diversidade de experiências dos jurados contribui para uma avaliação criteriosa, que leva em consideração não apenas o sabor, mas também a criatividade, a apresentação e a originalidade das receitas.
Gastronomia, cultura e economia criativa
A edição 2026 do festival tem apresentação do Arroz Albaruska, patrocínio da Slod e apoio de marcas e iniciativas ligadas ao universo gastronômico e cultural, entre elas o Mart Minas, a Cachaça Jeceaba, o Portal Chef a Chef e Rosi Campolina, reforçando o compromisso do evento com a valorização da gastronomia, da economia criativa e da cultura alimentar brasileira.
A expectativa da organização é movimentar bares e restaurantes da capital, estimular a circulação do público e reforçar o arroz como fio condutor da identidade gastronômica mineira.
Tradição à mesa: o papel do arroz na cozinha mineira
Elemento indispensável nos lares brasileiros, o arroz ocupa lugar de destaque também na formação da identidade gastronômica de Minas Gerais. Desde os tempos coloniais, o grão se consolidou como base da alimentação cotidiana, quase sempre ao lado do feijão, mas também como protagonista de receitas que revelam a criatividade e os costumes do povo mineiro.
Na culinária regional, ele aparece em preparos emblemáticos como o arroz com pequi, o arroz com suã, o arroz tropeiro e até em versões doces, como o tradicional arroz-doce, que preserva memórias afetivas transmitidas de geração em geração.
Ao colocá-lo no centro da criação gastronômica, o festival reforça esse legado e propõe novos olhares sobre um ingrediente essencial da cultura alimentar brasileira, conectando tradição, inovação e afeto à mesa.
Serviço: 2º Festival do Arroz
- Circuito Gastronômico: 12 a 22 de março de 2026.
- Festa de Encerramento: 28 de março de 2026, na Praça de Santa Tereza.
- Informações: @festivaldoarroz
Guia de Restaurantes Participantes – Festival do Arroz 2026
| Restaurante | Endereço | Horário de Funcionamento |
| Bar Du Pedro | Rua Quimberlita, 246, Santa Tereza | Qua a sex: 16h-0h | Sáb: 11h-0h | Dom: 11h-22h |
| Bar e Museu Clube da Esquina | Rua Paraisópolis, 738, Santa Tereza | Ter a sex: 18h-1h | Sáb: 12h-1h | Dom: 12h-18h |
| Botequim de Lourdes | Rua Curitiba, 2039, Lourdes | Ter a sex: 17h-23h30 | Sáb e dom: 12h-23h30 |
| Berço da Tereza | Rua Conselheiro Rocha, 2627, Santa Tereza | Qua a sex: 18h-0h | Sáb: 14h-22h | Dom: 12h-20h |
| Cais Lab | Rua Divinópolis, 215, Santa Tereza | Qua a sex: 18h-23h | Sáb e dom: 11h-23h |
| Carimbó Santa Tereza | Rua Dores do Indaiá, 93, Santa Tereza | Qua a sex: 12h-23h | Dom: 11h-20h |
| Com Amor Nani | Av. Augusto de Lima, 233, Loja 42 (Maleta), Centro | Ter a dom: 11h-16h | Qua e sáb: 18h-22h |
| Dasos | Rua Ponte Nova, 317, Colégio Batista | Todos os dias: 11h-15h e 17h-0h |
| Dona Ninguém | Rua Hermílio Alves, 142, Santa Tereza | Qui a sáb: 17h-0h | Dom: 12h-18h |
| Feitiço de Santa Tereza | Rua Paraisópolis, 855, Santa Tereza | Qua/Dom: 11h-16h | Qui a sáb: 17h-1h |
| Ô Chef | Rua Curitiba, 2154, Lourdes | Ter a sex: 15h-23h | Sáb: 12h-23h | Dom: 12h-17h |
| Parada do Cardoso | Rua Dores do Indaiá, 409, Santa Tereza | Todos os dias: 18h-0h |
| Quintal Durval | Rua Tenente Durval, 173, Santa Tereza | Ter a sex: 18h-0h | Sáb: 11h-0h | Dom: 11h-22h |
| Restaurante da Bia | Rua Cristina Maria Assis, 353, Califórnia | Seg a sex: 11h-15h | Eventos Arena MRV: até 2h pós-jogo |
| Restaurante Libra | Av. Augusto de Lima, 253, Loja 37/38, Centro | Todos os dias: Horário do almoço |
| Sheridan | Rua Mármore, 588, Santa Tereza | Todos os dias: 11h-15h |
| Sobrado | Rua Mármore, 450, Santa Tereza | Qua/Qui: 16h-0h | Sex/Sáb: até 2h | Dom: 11h-18h |
| Tia Maluka | Rua Quimberlita, 20, Santa Tereza | Seg a sáb: 7h30 às 16h |
Capa: Botequim de Lourdes – Crédito Kenia Geraldi