Sabará se prepara para receber, entre os dias 20 e 23 de novembro, mais uma edição do tradicional Festival da Jabuticaba, uma celebração que já se tornou patrimônio afetivo e cultural da cidade. Ruas históricas, cheias de vida, aromas e sabores, são o cenário perfeito para homenagear uma das frutas mais amadas do Brasil — a jabuticaba, essa joia negra que traduz, em uma única mordida, memória, afeto e identidade mineira.
Mas antes mesmo da abertura oficial do festival, Sabará já teve um momento marcante: no dia 22 de outubro aconteceu o Concurso de Produtos Derivados da Jabuticaba, que celebrou e reconheceu as criações mais especiais feitas a partir da fruta. Nesta edição, foram avaliadas as seguintes categorias:
- Licor
- Geleia Tradicional
- Geleia Mista
- Produto Inovação
- Inovação Alcoólica
A curadoria do júri foi conduzida pela renomada Professora Rosilene Campolina, referência na gastronomia e defensora da valorização dos sabores mineiros. E, mais uma vez, tive o privilégio de integrar esse júri — uma experiência que sempre surpreende pelo talento e pela criatividade apresentados.
O encontro aconteceu no Solar do Padre Correia, um imponente casarão do centro histórico, que trouxe ainda mais encanto à ocasião. Entre os presentes, destacaram-se o Prefeito de Sabará, Sargento Rodolfo, a Secretária de Turismo, Jussara Paim, a presidente da Asprodejas, Elizabeth Torres, além da energia competente e acolhedora de Silvia Maia e Shelen Mainente, da Emater.
E como é difícil escolher um vencedor! A cada edição, percebemos como a jabuticaba pode ir muito além da lembrança doce da infância ou da geleia no café da manhã. Ela é versátil, se transforma, se reinventa — e surpreende.
Aliás, permita-me um pequeno spoiler: entre tantas delícias apresentadas, um produto merece destaque especial — o pão de queijo recheado com jabuticaba. Sim, isso existe. E é simplesmente divino. Um sabor único, inédito e, ouso dizer, produto para exportação. Sabará mais uma vez nos ensinando que tradição e inovação podem caminhar juntas.
Depois da degustação do concurso, tivemos um almoço preparado especialmente para os jurados, assinado pelo talentoso Chef Danilo Simões — um banquete cuidadosamente elaborado para harmonizar sabores e emoções. Um momento para celebrar, agradecer e, claro, saborear.
Convite Especial
Sabará te Espera!
Venha entre 20 e 23 de novembro viver de perto a magia dessa fruta que não é apenas gostosa — ela é memória, cultura, identidade e orgulho.
Descubra os aromas, as histórias, os artesãos e as novidades que nascem a partir da jabuticaba.
Sabará quer te receber.
E a jabuticaba também.