No dia 18 de maio, Congonhas convida todos a se sentarem à mesa da tradição. O Festival da Quitanda chega à sua 25ª edição celebrando não apenas delícias regionais, mas
O arroz de forno é um prato que tem um quê de nostalgia. Sua origem remonta às antigas tradições de aproveitamento na cozinha, quando as famílias transformavam sobras de arroz
No mundo da gastronomia, algumas tradições resistem ao tempo como testemunhas vivas da história culinária. Uma dessas tradições é o uso do tacho de cobre, uma peça artesanal que há
Os doces feitos no tacho de cobre evocam uma sensação de nostalgia e aconchego, típica da cozinha afetiva. Esse método tradicional realça os sabores naturais dos ingredientes, proporcionando um resultado
Dona Lucinha defende a tradição da cozinha mineira. Ela acredita que o estado tem “a melhor comida do Brasil”. Para ela, a higienização do tacho é fundamental, “mas se mesmo com
