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Doce

Cartilha do Tacho de Cobre

DOCES RECEITAS

Posted on por Redação Minas um Luxo

Os doces feitos no tacho de cobre evocam uma sensação de nostalgia e aconchego, típica da cozinha afetiva. Esse método tradicional realça os sabores naturais dos ingredientes, proporcionando um resultado

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Cartilha do Tacho de Cobre

A POLÊMICA DO COBRE II

Posted on por Redação Minas um Luxo

Por José Lucio Mendes Ferreira No dia 7 de setembro de 2010 publiquei um artigo no Jornal Estado de Minas com o titulo : A Polêmica do Cobre – por

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Gastronomia Turismo Um Luxo Só

DOCE DA ROÇA, É BÃO DEMAIS SÔ!

Posted on por Redação Minas um Luxo

O tacho de cobre desempenha um papel fundamental na tradição culinária mineira, especialmente na confecção de doces. Essa tradição remonta a gerações, onde a arte de preparar doces em tachos

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Cartilha do Tacho de Cobre

LIMPEZA CORRETA DO TACHO DE COBRE

Posted on por Redação Minas um Luxo

Dona Lucinha defende a tradição da cozinha mineira. Ela acredita que o estado tem “a melhor comida do Brasil”. Para ela, a higienização do tacho é fundamental, “mas se mesmo com

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