O Mantikir Coratina é um azeite monovarietal feito exclusivamente com azeitonas da variedade italiana Coratina, conhecida por sua complexidade e intensidade. Cultivado a mais de 1.700 metros de altitude — o olival mais alto do Brasil — o rótulo apresenta acidez de apenas 0,09% e um perfil sensorial marcante: notas verdes intensas, rúcula, folhas amargas, frutas secas e amêndoas tostadas.
Seu sabor potente e bem estruturado harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, queijos curados, embutidos, massas artesanais e pratos com personalidade.
Além do Terraolivo, o azeite também brilhou em outros concursos internacionais em 2025:
- London International Olive Oil Competition – Medalha de Platina (único brasileiro premiado com esse título)
- Guía ESAO (Espanha) – Melhor azeite brasileiro da edição
- Prémio CA Ovibeja (Portugal) – Melhor azeite do Hemisfério Sul
- Evooleum Awards (Espanha) – 93 pontos e inclusão no Top 100 mundial
Maria da Fé: terroir de excelência na Serra da Mantiqueira
Os olivais da Vinícola Essenza estão localizados no Refúgio Tuiuva, em Maria da Fé (MG), a uma altitude que varia entre 1.700 e 1.910 metros, sob clima frio, seco e ideal para a maturação lenta das azeitonas. O terroir singular aliado ao manejo técnico rigoroso dá origem a frutos de altíssima qualidade, que são processados no Lagar de Quelemém, também em Minas Gerais.
A produção segue o conceito de extração a frio e imediata após a colheita, com acompanhamento do mestre de lagar Luiz Augusto, o que garante um azeite fresco, vibrante e fiel às características naturais do fruto.
Azeite premiado, vinhos consagrados e experiências no campo
Reconhecida não apenas pelos azeites, a Vinícola Essenza também é premiada internacionalmente por seus vinhos de altitude. Em 2024, encerrou o ano como a produtora de azeites e vinhos mais premiada do Brasil, com 30 medalhas em concursos internacionais.
Com sede de visitação em Santo Antônio do Pinhal (SP), a vinícola oferece experiências completas de enoturismo, com degustações harmonizadas, piqueniques entre oliveiras, enoboutique, visitas guiadas e vivências com colheita de azeitonas, durante a safra.
Um azeite mineiro no mapa dos melhores do mundo
O reconhecimento internacional do azeite Mantikir Coratina é mais do que uma conquista individual. Representa um salto de qualidade e visibilidade para a olivicultura brasileira, especialmente na Serra da Mantiqueira, que vem se firmando como uma das novas fronteiras mundiais para azeites extravirgens premium.
Mais do que medalhas, a Vinícola Essenza entrega sabor, identidade e uma verdadeira conexão com a terra. E mostra ao mundo que Minas Gerais não é só queijo e café — também é azeite de excelência.