Mais de 30 pratos criativos, shows, carros antigos e até doce prometem mostrar que o jiló pode ser muito mais do que um simples acompanhamento de boteco
Tem gente que ama. Tem gente que não consegue nem sentir o cheiro. Poucos ingredientes dividem tanto opiniões quanto o jiló. Mas, nos dias 12 e 13 de setembro, Belo Horizonte vai convidar até os mais desconfiados a dar uma nova chance ao fruto.
A capital mineira recebe a primeira edição do Festival de Jiló – O Sabor que Você Não Imagina!, um evento gratuito que promete transformar um dos ingredientes mais controversos da gastronomia brasileira no grande protagonista de um fim de semana de sabores, música e diversão.
Realizado na Rua Augusto de Lima, 1540, o festival reunirá mais de 30 opções gastronômicas criadas para mostrar a versatilidade do jiló. E quem pensa que vai encontrar apenas o tradicional jiló servido como acompanhamento pode se preparar para algumas surpresas.
No cardápio, estarão desde o clássico fígado com jiló até receitas que prometem despertar a curiosidade do público, como doce de jiló, choripan com jiló, arroz caipira, jiló empanado, bolinhos, pastéis, antepastos e combinações inusitadas, como jiló com geleia de bacon caramelizada.
Muito além do boteco
Durante muito tempo, o jiló ficou restrito ao imaginário dos botecos e da cozinha caseira. Seu sabor marcante e o amargor característico fizeram dele um ingrediente amado por uns e evitado por outros.
Nos últimos anos, porém, o fruto vem conquistando novos espaços na gastronomia. Chefs e cozinheiros têm explorado suas possibilidades em receitas contemporâneas, utilizando o sabor intenso do jiló para criar contrastes e combinações que vão muito além do tradicional.
E talvez esteja justamente aí a proposta mais interessante do festival: quebrar preconceitos gastronômicos.
Para quem já é fã, será uma oportunidade de experimentar novas versões. Para quem sempre torceu o nariz, o desafio será descobrir se o problema era realmente o jiló — ou apenas a forma como ele foi preparado até hoje.
Música, carros antigos e Bloco do Jiló
A programação também vai além da gastronomia. No sábado, o público poderá conferir um Encontro de Carros Antigos, enquanto os dois dias terão atrações musicais que passeiam pelo rock, blues, samba e chorinho.
No sábado, dia 12, sobem ao palco Casaleão, Dom Preto, Caramelo Blues e Bullets.
Já no domingo, dia 13, a programação contará com Capim Rosa Chá e Jorge e o Samba, além do encerramento com o irreverente Bloco do Jiló.
Com entrada gratuita e programação para toda a família, o Festival de Jiló chega como uma daquelas experiências que despertam curiosidade antes mesmo da primeira mordida.
A pergunta que fica é simples: você encara?
Serviço:
1º Festival de Jiló – O Sabor que Você Não Imagina!
Data: 12 e 13 de setembro de 2026
Sábado: das 12h às 22h
Domingo: das 10h às 18h
Rua Augusto de Lima, 1540 – Belo Horizonte/MG
Entrada gratuita
Classificação livre
Programação musical
Sábado (12/09): Casaleão, Dom Preto, Caramelo Blues e Bullets.
Domingo (13/09): Capim Rosa Chá, Jorge e o Samba e encerramento com o Bloco do Jiló.
📷 Capa: Imagem gerada por IA – Divulgação