Com abertura no dia 6 de maio na UFV, a mostra “BRASIS Cafés de Origem” une fotografia, degustação e conhecimento técnico para celebrar as regiões com Indicação Geográfica.

O café brasileiro vive um momento de reafirmação de sua identidade. Mais do que uma commodity, o grão agora é celebrado por seu terroir, sua história e o saber-fazer de quem o cultiva. A partir desta quarta-feira, 6 de maio, a cidade de Viçosa torna-se o epicentro desse debate ao receber a exposição itinerante “BRASIS Cafés de Origem”.

O projeto, que teve início em Franca (SP) e passará por polos como Guaxupé e Carmo do Paranaíba, chega à Zona da Mata mineira com uma proposta imersiva. A escolha de Viçosa é estratégica: a cidade, sede de uma das mais importantes universidades agrárias do país, é peça-chave no desenvolvimento das Matas de Minas, região detentora de Indicação de Procedência (IP) e famosa por seus cafés de doçura acentuada e notas de chocolate.

Imersão Sensorial e Conhecimento

Inspirada no livro “A Revolução do Café Brasileiro”, a mostra combina diferentes linguagens para contar a história das 14 regiões cafeicultoras com Indicação Geográfica (IG) no país:

• Olhar Fotográfico: As imagens de Marcelo Coelho capturam a essência do campo e o rosto de quem produz.
• Educação e Dados: Painéis informativos detalham o impacto socioeconômico das IGs, que funcionam como um selo de origem e qualidade.
• Experiência Prática: O evento de abertura contará com degustações guiadas, permitindo ao público sentir, na xícara, as nuances descritas pelos especialistas.

Abertura na UFV

Para marcar o lançamento em solo mineiro, o Departamento de Agronomia da Universidade Federal de Viçosa (UFV) recebe, no dia 6, a partir das 18h, um evento especial. A programação inclui uma palestra com Juliano Tarabal, curador da mostra e diretor-executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, seguida por um painel com produtores locais.

“A Indicação Geográfica transcende o produto. Ela certifica que o café possui características únicas, moldadas pelo clima, solo, altitude e pelo saber-fazer das comunidades”, explica Tarabal.

Para Marcela Ribeiro, diretora da Pink Produções e cocriadora da mostra, a exposição é um portal. “É uma oportunidade para saborear a história, a cultura e a geografia em cada grão”, afirma. O projeto é viabilizado pela Lei Rouanet e conta com o patrocínio do Sicoob, que destaca a cafeicultura como uma aliada da sustentabilidade e da prosperidade familiar.

Serviço: Exposição “BRASIS Cafés de Origem” em Viçosa

• Data: 6 a 18 de maio de 2026.
• Local de Visitação: Universidade Federal de Viçosa – Departamento de Agronomia.
• Horário: Segunda a sexta-feira, das 8h às 22h.
• Entrada: Gratuita.

Programação do Evento de Lançamento (06/05):

• 18h: Abertura com degustação.
• 19h: Palestra com Juliano Tarabal.
• 20h: Painel com produtores locais.
• (Capacidade limitada)

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📸 Capa: Brasis Cafés de Origem – Viçosa – Crédito: Marcelo Coelho