No dia 11 de outubro, celebramos uma verdadeira joia da culinária mineira: o doce de leite! Essa delícia, com sua cremosidade única e sabor inconfundível, é um símbolo de tradição,
Foi uma imensa alegria participar com meus alunos da Una Gastronomia do “Café com Prosa”, promovido pelo Instituto Periférico em parceria com Iepha e outros órgãos e instituições. A Cozinha
Casa Cor Minas 2024, sob o tema “De Presente, o Agora,” celebra a riqueza do legado ancestral como fundamento para ações transformadoras no presente. Ao valorizar o conhecimento herdado do
