O gin teve origem na Holanda, mas foi na Inglaterra que ganhou popularidade, especialmente após os soldados da Guerra dos Trinta Anos retornarem para casa. Durante os conflitos, esses soldados adotaram o hábito de consumir a bebida para se aquecer, levando-o consigo ao regressar à sua terra natal.
Inicialmente disponível apenas em boticas devido à sua utilização farmacológica, o gin passou por um processo de customização. Começaram a combinar cuidadosamente folhas, especiarias, sementes e cascas para aprimorar o sabor e as propriedades da bebida.
Alguns o consideram apenas um irmão simples da vodka, enquanto outros o elevam a uma posição enigmática e cheia de misticismo. Independentemente da perspectiva adotada para definir o gin, é inegável que essa bebida conquistou um lugar distinto no vasto universo dos destilados.
Destilaria Boutique
Nosso projeto é singular, apresentando o primeiro equipamento de destilação híbrida fabricado na América Latina. Isso nos proporciona uma destilação com diversas possibilidades de resultado, resultando em produtos de qualidade superior ou super premium. O conceito de Boutique está enraizado na ideia de que cada garrafa carrega uma identidade única. Por isso, cada garrafa é rotulada, numerada e assinada à mão pelos fundadores e mestres destiladores.
Foram anos de dedicação, testes e projetos que nos ensinaram que, por vezes, buscamos demais os frutos, esquecendo-nos de valorizar as raízes. “Spirit” ou “Espírito”, em português, é o termo que utilizamos para nos referirmos às bebidas destiladas, e é nesse sentido que inserimos um pouco de “Alma” em cada garrafa. Telúrico, derivado do latim Tellus, que significa terra, representa toda a energia e força que nos influenciam como filhos deste maravilhoso planeta Terra.
Na Destilaria Boutique, reverenciamos a tradição europeia e norte-americana do conceito “Small Batch“, produzindo em lotes pequenos para garantir uma destilação lenta e controlada. Selecionamos apenas a fração mais refinada do destilado, conhecida como “coração”, resultando em uma bebida de qualidade excepcional. Consideramos nosso destilador como o coração pulsante da destilaria, e nosso processo é autenticamente de coração para coração!
Viajamos o mundo em busca de nobres aromas e paladares, mas foi ao mergulhar em nossas origens que descobrimos nossos encantos. Encontramos nos registros de receitas antigas de nossas avós os aromas frescos das ervas, nos pomares de nossas fazendas os aromas frescos das frutas, e é nas montanhas de Minas que colhemos nossas flores e sonhos.
Um brinde às origens na Destilaria Boutique!
Telúrico London Dry
Desenvolvido em colaboração com o Chef Renato Freire, o Telúrico London Dry faz história como o primeiro gin do mundo a incorporar a flor do café como botânico. Sua receita foi meticulosamente elaborada para capturar um frescor vibrante, com características herbáceas provenientes das folhas recentemente colhidas nos pomares da fazenda, juntamente com ervas frescas do quintal. Essas nuances evocam as raízes do interior de Minas Gerais, proporcionando uma experiência única e telúrica em cada gole.
A essência autêntica da natureza é preservada nos óleos essenciais desses botânicos, todos colhidos manualmente e adicionados cuidadosamente ao processo de destilação. Essa abordagem garante que o Telúrico London Dry mantenha suas características frescas ao longo do tempo na garrafa, proporcionando uma percepção intensa e duradoura de seus aromas distintos e autênticos.
Botânicos: Flor do Café – Uvaia – Poejo – Pimenta de Macaco – Aroeira Vermelha – Coentro – Pimenta Jamaica – Capim Cidreira – Limão Galego – Angelica – Zimbro e Pitanga.
Telúrico Blooming Floral Dry Gin
Inspirado pela exuberância da florada do café, o Telúrico Blooming Floral Dry Gin é uma expressão única. A Macela e a Aquiléa desempenham papéis de destaque, evocando os aromas florais das noites de primavera no interior de Minas Gerais. A doçura e a frutuosidade são acentuadas pela presença marcante da Melancia e da Pimenta Jamaica, conferindo ao gin uma combinação equilibrada de frescor floral e notas adocicadas. Uma verdadeira celebração das primaveras mineiras em cada gole.
Com uma coloração azul natural, obtida do pigmento da flor Cunhã, o Telúrico Blooming se transforma instantaneamente para um tom rosa ao ser preparado em um Gin Tônica. Esse visual encantador é apenas um prelúdio para o deleite que aguarda no paladar, impressionando pela sua singularidade e experiência sensorial única.
As folhas frescas de Limão Galego se harmonizam de maneira sublime com o Louro, proporcionando um suave toque cítrico que, somado ao Zimbro, Coentro e Angélica, resulta em um frescor revigorante que renova o paladar.
Um brinde à Ludika Destilaria, que escreve um novo capítulo de inovação na história do gin. Cheers!
Contato com o Gin Telúrico:
Telefone: 55 35 99860.9949 e/ou 35 98804-3107
Email: contato@teluricogin.com.br
Site: www.teluricogin.com.br
Instagram: @telurigogin – @ludikadestilaria
