A 10ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça mantém o vigor em seu fim de semana de encerramento, de 28 a 30 de novembro, com shows de rock e viola caipira, cortejo de carros-de-boi e oficinas de quitandas na Mantiqueira Mineira.
Gonçalves, na Mantiqueira Mineira, vive o seu último fim de semana de festa com o 10º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça. Após uma semana intensa que celebrou a Consciência Negra e a culinária de raiz, o evento se despede com três dias de programação cultural e musical, reforçando seu papel como um dos mais importantes festivais do Sul de Minas.
De sexta-feira (28) a domingo (30), o festival convida moradores e visitantes a participarem ativamente das tradições que moldam a identidade alimentar e cultural da região.
Cozinha em Roda: O Patrimônio Vivo da Quitanda
Um dos corações do evento é a Cozinha em Roda, na Praça Joaquim Alves Pinto, um espaço onde a tradição é transmitida pela oralidade. Quitandeiras e mestres da roça — as verdadeiras guardiãs dos saberes ancestrais — conduzem oficinas gratuitas para que o público possa “fazer junto”.
Neste fim de semana, o destaque fica por conta da culinária doce e salgada:
- Sexta-feira (28): Oficinas de Bolinho de Chuva, Arroz Doce de Verdade e Charcutaria Artesanal.
- Sábado (29): A Chef Monica Dias comanda a Oficina de Quitandinhas (Beliscão de goiabada) para as crianças, e ensina a fazer o Bolo de Milho com Roupa de Festa, unindo a rusticidade do milho ao refinamento de caldas e compotas.
- Domingo (30): Encerra com a Torta de Batata Recheada (com Lurdinha José) e a tradicional Orelha de Padre (com Neyla).
Para os organizadores, preservar esses modos de fazer é essencial: “É garantir que a culinária mineira siga viva e relevante em um tempo de industrialização acelerada e perda de referências domésticas.”
Música e Cultura de Raiz
A programação cultural na Praça e no Clube Recreativo oferece um mix que vai da viola caipira ao rock nacional:
- Sexta-feira (28): À noite, tem o show da dupla gonçalvense Tião & Paulinho e banda, celebrando 20 anos de carreira com o melhor da música regional.
- Sábado (29): O dia começa com O Apanhador de Lampejos (projeto homem banda) e, à tarde, a tradição toma conta com o Cortejo de Carros-de-boi pela cidade, com o puxador Beto Cotinha. À noite, a banda Sangra Reis assume o palco com o melhor do Rock Nacional.
- Domingo (30): O encerramento fica por conta do show Viola ao Entardecer, com a atriz, escritora e compositora Índia Rubla (acompanhada pelo violeiro Vitor Carreiro) e a dupla Cowboy e Companheiro, garantindo o clima autêntico da Mantiqueira.
Imersão no Território
Além da culinária, o festival promove experiências imersivas no território:
- Cinema e História: O Cine Gonçalves exibe filmes gratuitos sobre a cultura local, como “Quim Costa – O construtor de carros-de-boi” (seguido pelo cortejo) e “O Queijo e a Mantiqueira”.
- Vivências: É possível agendar visitas guiadas na Casa dos Cogumelos e na Bendita Torra Cafés, ou participar da Vivência Sensorial e de Conexão com a Natureza no Aflora Slow Life, dedicada ao silêncio e ao ritmo natural da Mantiqueira.
10º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves
Serviço
Data: De 28 até 30 de novembro de 2025
Locais: Praça Joaquim Alves Pinto (Cozinha em Roda), Clube Recreativo, Cine Gonçalves e estabelecimentos parceiros.
Destaques: Oficinas gratuitas de quitandas, Shows musicais e Cortejo de Carros-de-boi.
Programação completa e agendamento: Consulte o Instagram oficial @festival.gastronomia.goncalves.
Capa: Sabor em Freio – Crédito: Anderson Ferreira