Os sabores e saberes da Cozinha Mineira, declarados Patrimônio Cultural Imaterial do Estado em junho de 2023, ganham protagonismo na participação do Governo de Minas Gerais na Feira Nacional de Artesanato, maior evento do segmento na América Latina, que acontece no Expominas, em Belo Horizonte, até domingo 08 de dezembro.
Organizado pela Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult-MG), com patrocínio da Codemge, o espaço dedicado ao tema celebra a diversidade cultural e gastronômica de Minas Gerais, em especial as riquezas dos Vales do Mucuri, Jequitinhonha e Rio Doce e das cidades banhadas pelo Rio São Francisco, regiões homenageadas nesta edição.
Cozinha dos Vales: Uma experiência gastronômica única
No espaço denominado Cozinha dos Vales, a programação inclui demonstrações gastronômicas ao vivo com chefs de renome que possuem raízes nos Vales homenageados. Michel Abras, Alana Sena, Igor Anaxágoras e Sinval Espírito Santo trazem receitas autênticas, utilizando ingredientes típicos, como o Queijo Minas Artesanal, cujo modo de preparo foi reconhecido pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em abril deste ano.
Entre as receitas apresentadas estão:
Fonduta de queijos mineiros com carne de porco e linguiça artesanal;
Empadinha de milho com creme de pipoca e queijo do Serro;
Terrina de requeijão de barra com geleia de jabuticaba e crocante de taioba.
Além disso, o espaço foi projetado para integrar os visitantes ao ambiente cultural, com um balcão central para as Cozinhas Vivas e mesas para degustação.
Artesanato e cultura em evidência
O estande do Governo de Minas também celebra os artesãos e artesãs do estado, com destaque para os apanhadores de flores sempre-vivas, cujo sistema agrícola tradicional foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial. O público poderá conferir de perto o trabalho com barro, cerâmica e outros materiais típicos das regiões mineiras.
Além das exposições, a programação inclui oficinas de cerâmica, tecelagem, tramas, instrumentos musicais e técnicas de pintura. As atividades são conduzidas por mestres das tradições artesanais do estado, oferecendo uma oportunidade única de aprendizado.
Impacto econômico e cultural
Com a expectativa de receber cerca de 100 mil visitantes até o encerramento, a Feira Nacional de Artesanato reúne 3.000 expositores de todo o país e prevê movimentar cerca de R$ 55 milhões em negócios. Em 2023, durante o evento, Belo Horizonte registrou 100% de ocupação hoteleira, consolidando o impacto positivo na economia e no turismo local.
Com essa rica programação, a presença de Minas Gerais na Feira reafirma a força da cultura, da gastronomia e do artesanato como pilares do Ano da Cozinha Mineira – Clássica e Contemporânea, promovendo o estado como destino de experiências únicas.
Serviço
Feira Nacional de Artesanato 2024
📍 Local: Expominas, Belo Horizonte
📅 Data: Até domingo, 8 de dezembro
🎟 Inscrições para oficinas: No local
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