Entre ladeiras históricas, sabores ancestrais e uma criatividade que pulsa nas cozinhas locais, Diamantina reafirma seu lugar como uma das grandes joias do turismo brasileiro — agora também consolidando seu protagonismo como destino gastronômico.
Entre os dias 22 e 26 de abril, a cidade recebeu uma press trip estratégica que reuniu jornalistas de importantes veículos nacionais para uma verdadeira imersão sensorial. A ação foi promovida pelo Sebrae Minas, por meio do programa Prepara Gastronomia, com apoio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais.
A iniciativa faz parte de um movimento maior de valorização da identidade alimentar mineira e posiciona Diamantina como território estratégico para a expansão do turismo gastronômico no Brasil. Escolhida como um dos polos piloto para a nacionalização do programa, a cidade revela seu potencial criativo ao unir tradição, autenticidade e inovação.
Durante cinco dias, os participantes vivenciaram um roteiro cuidadosamente elaborado para ir além da degustação. A experiência incluiu visitas ao icônico Mercado Velho de Diamantina, encontros com produtores da agricultura familiar, aulas-show com chefs e empreendedores locais, além de percursos pela Rota Artesanal — onde queijos, cervejas e vinhos traduzem, em cada detalhe, a essência do território.
O ponto alto da programação foi a abertura oficial do Circuito Gastronômico “Cozinha Garimpeira: histórias que se cruzam”, realizado de 23 de abril a 23 de maio. A iniciativa reúne 15 pratos autorais criados por estabelecimentos da cidade, todos inspirados nas tradições garimpeiras e nos saberes ancestrais da região. As receitas propõem releituras criativas que conectam passado e presente, transformando memória em experiência.
Outro destaque foi a apresentação do Estudo de Identidade Gastronômica de Diamantina e do Plano de Futuro para o setor, ambos conduzidos pelo Sebrae Minas. Os materiais representam marcos importantes para o desenvolvimento sustentável da gastronomia local, reunindo um mapeamento profundo de ingredientes, receitas, personagens e práticas culturais. Mais do que um diagnóstico, eles constroem uma narrativa consistente que integra turismo, economia criativa e patrimônio imaterial.
Com essa iniciativa, Diamantina não apenas preserva suas raízes — ela as reinventa. E convida o Brasil a descobrir que, por trás de cada prato, existe uma história rica, viva e absolutamente deliciosa.
📸 Capa: Prepara Diamantina – Crédito: Nereu Jr