Foi uma imensa alegria participar com meus alunos da Una Gastronomia do “Café com Prosa”, promovido pelo Instituto Periférico em parceria com Iepha e outros órgãos e instituições. A Cozinha
Com origens cuidadosamente selecionadas, o Café Fenêtre destaca-se pela colheita manual, seleção de grãos maduros e um processo pós-colheita diferenciado. Cada xícara é uma celebração do amor pelo café e
Já dizia Guimarães Rosa: “Minas são Muitas” e a culinária, a cultura e os produtos de cada região, denotam sua singularidade. Cada local possui sua mancha culinária, que tem mais