A cidade de Belo Horizonte se transforma, mais uma vez, em um verdadeiro palco de experiências gastronômicas durante a 29ª Belo Horizonte Restaurant Week — um dos eventos mais aguardados pelos amantes da boa mesa.
Entre os destaques desta edição, o The Eat Resto surge como um convite irresistível para quem busca mais do que uma refeição: uma experiência sensorial completa.
Com um ambiente elegante e acolhedor — daqueles que abraçam o cliente logo na chegada — o restaurante une sofisticação e conforto na medida certa. Mas é na cozinha que a magia realmente acontece.
À frente do menu exclusivo criado para o festival está o talentoso Chef Marlon Sérgio, que imprime sua identidade em pratos que equilibram técnica, criatividade e afeto. Sua assinatura é reconhecida justamente por transformar ingredientes em verdadeiras narrativas gastronômicas — daquelas que surpreendem o paladar e permanecem na memória.
Durante o período do evento, de 17 de abril a 17 de maio, o público poderá desfrutar de um menu especial pensado exclusivamente para a Restaurant Week, com combinações que exaltam sabores, texturas e apresentações impecáveis.
Harmonizações que elevam a experiência
Para acompanhar o menu, o The Eat Resto apresenta uma carta de vinhos diversa e cuidadosamente selecionada, pensada para valorizar cada etapa da experiência. Durante o período da Restaurant Week, a casa traz ainda um atrativo especial: uma opção de vinho tinto por R$ 70,00, perfeita para quem deseja harmonizar com qualidade e excelente custo-benefício.
Mais do que uma oportunidade de provar pratos autorais a preços convidativos, a experiência no The Eat é um mergulho no prazer de comer bem, em um ambiente que valoriza cada detalhe — do atendimento à finalização de cada prato.
Se você é apaixonado por gastronomia ou simplesmente aprecia bons momentos à mesa, essa é a sua chance de viver algo especial.
Sabores que despertam os sentidos
No The Eat Resto, o menu da Restaurant Week é um verdadeiro convite à descoberta. Cada prato revela uma construção cuidadosa de sabores — ora delicados, ora intensos — que conduzem o paladar por contrastes interessantes e surpreendentes. Há um jogo elegante entre o clássico e o contemporâneo, onde ingredientes ganham novas interpretações e apresentações que instigam já no primeiro olhar. É o tipo de experiência que convida a ir além do habitual, explorando combinações que aquecem, provocam e, acima de tudo, encantam.
Entrada:
Croquetes de carne
Bolinhos fritos, preparados com carnes de frango, boi e porco e empanados em panko; acompanhados por geleia artesanal de pimenta
Caponata de berinjela
Suculento antepasto preparado com berinjelas frescas, pimentões coloridos, azeitonas, alho, cebola e azeite, acompanhado por torradas temperadas.
Principal:
Filé mignon ao molho de vinho, cogumelos Paris e batatas salteadas
Filé mignon salteado em manteiga e azeite extra-virgem, envolto em molho de vinho e cogumelos paris, servidos com batatas salteadas em manteiga de ervas e cubinhos crocantes de bacon. Prato inspirado no tradicional prato francês Boeuf Bourguignon.
Bocconcini di maiale com peperoni all’aceto
Filé mignon suíno salteado em azeite e manteiga aromatizada com especiarias e pimentões coloridos, preparados com vinho branco e aceto balsâmico, servidos sobre polenta cremosa e queijo parmesão.
Ravioli ai funghi secchi e freschi (opção vegetariana)
Massa recheada com cogumelos secos e frescos, tomates, queijo cremoso, servido com brodo de alho-poró, emulsionado com mandioquinha
Sobremesa:
Panna Cotta de coco com compota de abacaxi
Tradicional sobremesa italiana, preparada com crisps artesanais de coco e servida com compota de abacaxi.
Mousse au Chocolat
Mousse cremosa preparada com chocolate meio-amargo, servida com farofa de leite.
Serviço
The Eat Resto – 29ª Belo Horizonte Restaurant Week – De 17 de abril a 17 de maio
Endereço: Rua Tenente Vitorino, 255 Santa Tereza, Belo Horizonte – MG
Horários: Terça a Quinta: 18.30h às 23h – Sexta: 18.30h às 00h – Sábado: 12h às 16h | 18.30h às 00h – Domingo: 12h às 16h
Contato e Reservas: 55 31 98496.8264
RestaurantWeek – Jantar: R$ 94,90